一碗30元的网红面馆卖不动了

曾经红极一时的面馆新贵们的发展如今都显得不尽如人意。这些装修精美的网红面馆，售价过高，导致消费者望而却步。在资本退潮之后，这些品牌不得不开始自我造血。

最近，陈香贵开放加盟的广告在微信朋友圈中流传。推广中写道，“陈香贵兰州牛肉面，全球诚邀合伙人！成熟营运体系直接复制。”开放加盟意味着这些品牌希望通过拓展门店来增加收入，但同时也意味着他们需要更多的资金来支持加盟店的运营。

和陈香贵一样，曾红极一时的面馆新贵们的发展都不尽如人意。窄门餐眼数据显示，和府捞面2021年新开门店114家，2022年仅新开72家，目前门店总量507家，距离千店目标相差尚远。张拉拉虽然在2021年年底喊出已在全国累计签约100家店，但一顿拓店后，目前门店总量却只有97家，新开速度比不上闭店速度。遇见小面在2021年底拥有300家门店，如今却缩减到234家。最惨的是五爷拌面，不同于其它品牌的高端定位，它主打下沉市场，巅峰时一年开店超600家，但粗放扩张背后，也是惊人的闭店率。

在过去的一年中，面馆赛道发生了翻天覆地的变化。许多明星VC阵容如高瓴创投、金沙江创投、红杉基金、腾讯投资、顺为资本等都曾投资过这个领域的品牌。然而现在仅过了一年多的时间，面馆赛道就换了天。

网友热议：红了的拉面姐拉面哥去哪了？说起拉面，就不得不说曾经的拉面拉面姐了，他们最后都销声匿迹了

吃的还得靠味道和干净吸引顾客，其他都是空了吹！现在15块一碗的面都觉得贵，更何况这给30块一碗的面了！

感觉加上网红两个字就变味了，好多人都是跟风，尝过一次之后就不会去了。再说一碗面，不管加多少哨子我最多接受15以下，本来一个月就赚不了多少，早餐还吃这么贵

一碗三十是不是太离谱了希望吃十块的照样能饱为什么吃你这个三十？

不建议大家吃这么贵的，建议自己煮

卖不动很正常，大家手里头都没钱了嘛。
不仅是网红面馆，还有很多新国货，最近两年都卖不动了。
经济发展势头好的时候，很多问题都被掩盖了。
只有当经济放缓，才知道谁没穿裤衩。

可是上海就没见着过30块以下的面/粉，贫穷大学生在上海吃湖南米粉，次次吃次次破防

我这里的羊肉饸络面才12，巨好吃

学校门口的牛肉面店，经济实惠十二块钱满满一大碗